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内容摘要：
残留检测卡又名残留速测卡、残留检测卡、农残速测卡。是以2003年公布的残留检测的标准方法为原理，利用对有机磷和氨基甲酸脂类高敏感的酯酶和显色剂做成的试纸。原理:速测箱、速测卡是基于酯酶可催化靛酚酯(红色)水解为和靛酚(蓝色)，有机磷和氨基甲酸酯对酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变 。酯酶可催化靛酚酯（红色）水解为与靛酚（蓝色），厚街农残检测试剂，有机磷或氨基甲酸脂类对酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类的存在。 农产品现状和食品残留来源近年来我国农产品出口规模不断扩大，但是随之而来的农产量安全问题也越发突出。近年来农产品出口受阻，大量不合格产品*迫退回。例如，出口韩国2200t大蒜遭退，其中质量不过关就是一大“命门” .针对我国食品安全问题，我国有关部门已经在农业领域初步建立了相关的标准体系，目前我国已经......
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