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内容摘要:
用一般冻1结装臵冻1结的食品其干耗率在3%~6%之间,而用液氮冻1结装臵冻1结其干耗率在0。6%~1%之间。所以产品适于冻1结一些含水分较高的食品如杨梅、西红柿、蟹肉等。在使用液氮之前,请卸掉手腕上的金属首饰和手表。如果暴露于低温液体或蒸发气体中,珠宝会冻1结到皮肤上。如果加压,可以在更高的温度下得到液氮。氮是利用空气分离装置将空气中的氮气液化后的产物,它无色、无味,能实现低温深冷冻1结,。 液氮在电子工业中的应用液氮的冷却切削主要有两种应用形式:一种是利用瓶装压力将液氮像切削液一样直接喷射到切削区,另一种是利用产品受热蒸发循环来间接冷却刀具或工件。试验结果表明利用液氮的切削与传统的切削方法相比刀具磨损明显减少、切削温度降低30%、工件表面加工质量得到很大改善;在液氮冷却加工状态下硬质合金材料能保持其抗弯强度、断裂韧性和耐冲击强度,液氮气体,且其硬度随温度的降低而增大;高速钢随温......
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