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内容摘要:
牛肉汤锅熬的汤贵在汤,味也在汤。汤色乳白而浓,香气扑鼻,香飘四座。牛肉汤锅,食客大多是喜欢早上吃,吃时蘸上红油辣椒、口磨豆油,下酒、下饭都爽口。每锅汤须保持原汤,不掺水,以免冲淡汤的味道,所以一条全牛的骨头汤和牛杂碎,半天就卖了。节能熬汤设备设备参数1、设备型号:内径45/内径50/内径60/内径70/内径80/内径90/内径1米。2、容量容积:55公斤-628公斤(以液态水密度为基准)3、锅体材质:(a) 内锅体不锈钢(304不锈钢/201不锈钢)、(b) 内外锅体全不锈钢。4、按加热方式分为:电加热、燃气加热结构。
节能牛羊肉汤锅材料说明1、采用桶壁二次加热原理,开锅更快更节能;2、 采用加厚内壁,锅体保护更完善,具有过流保护功能;3、 结构设计更美观,操作简便;9、 全身采用不锈钢制成,炉面板采用1.0-2.0mm,炖牛肉汤锅,锅底采用3mm—6mm厚度不锈钢定做。10、锅体......
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