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内容摘要:
全每个省份与城市的春天都有不同的特色,青梅酱的做法,有人想拥有一次说走就走的旅行,有人希望周末郊游,青梅酱怎么做,总之春天花开之时就是一个十分美丽的季节。而不论是什么样的休闲娱乐活动,准备一些休闲零食,在享受美景之时享用美食,那也就是平淡生活中的小幸福。龙力佳,青梅行业,将为春之浪漫,花之唯美的行程,奉献一份仅有的特色美味。 脆青梅的有效腌制方法1、选料:选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的青梅2、钙化:以0.1%二氯化钙的溶液液浸渍原料8小时。3、刺孔:刺孔,孔深应达果核为准。4、漂洗:梅胚满水浸泡2小时,重复3次,捞出备用。5、染色:将白砂糖15千克,添加适量色素(用柠檬黄和靛蓝配成绿色),加水溶解调匀,连同梅坯倒入浸渍缸中。6、糖腌:前期糖腌一般需用9天。前2天静置不动,青梅酱,以后7天内,每天加入砂糖1.5千克,并按时翻动,以使砂糖溶化,渗透一致。7、包装采用真......
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