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内容摘要:
如何识别大米?从外观上看,高硬度,水稻水分含量低,蛋白质含量高,是可放心购买好大米。在一般情况下,新的大米比陈的大米硬,晚熟米比早熟米硬。此外,买米也要注意观察。黄粒米。大米呈黄色的主要原因是大米在一定条件下发生化学反应,造成某些营养成分流失,所以大米发黄后做出的米饭从香气到味道和口感都很差。大米的颜色要仔细观察,如果米粒表面是灰色的,或白色的槽,这样的米必须是陈米。如果大米粒的硬度较低,并伴随着异味,基本可以判断是发霉的大米。鉴别大米具有下列方法:稻花香大米供应商中混有白石。这种作假手法的目的,百姓源稻花香大米供应商,为了提高大米的重量。识别方法:查看参杂在稻花香大米供应商中的沙砾,原有的沙砾没有棱角,呈圆形润滑状,福临门稻花香大米供应商,而新掺入的沙砾则棱角分明。好大米中掺入籼米。加工后的籼米米粒小,比较容易识别。识别方法:握在手里一把米展开,如其中有碎大米,小的大米,就可以确定掺......
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