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内容摘要:
工厂的排烟管道,饭店的排烟管道,如果长时间不清理,油污附着在管道内壁,极易引发火灾。 拿饭店的油烟管道来说,由于中餐制作一般采用煎、炒、烹、炸等方法,产生油烟在排除时遇冷凝结,黏附在排烟机表面和油烟管道内壁,短时间内就能形成一层油垢。而容易堆积油垢、隐蔽的地方是油烟管道转角处。 正如有室内设计师指出 传统烟机油烟吸净率低下情况下,并不是所有家庭、所有住宅都适合装修开放式厨房。否则,即使下再大的功夫、投入再多的金钱,也未必能拥有一个时尚而又健康的生活空间。可以这样说当前市场上所谓的“开放式厨房”几乎都“中看不中用”,在只是个商业伪概念,与传统的饮食烹饪习惯相驳,不符合国情的“伪开放式厨房”。对于餐饮业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,排烟管道净化工程,同时......
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