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内容摘要：
各种食用油之间有什么区别？ 食用油是我们每天做饭都要用到，是生活中不可或缺的一种食物原料，与我们饮食息息相关，几乎每个人每顿饭都要吃油。但是，在市面上经常可以看到各种各样不同种类、不同的食用油，梁山超市压榨花生油，让人眼花缭乱难以选择。那么不同油之间有什么不同？ 食用油也被称作“食油”，指在制作食品过程中添加的动物或植物油脂。大部分油常温下呈液态，也有少数油常温下呈固态。因为原料来源、加工工艺以及等因素的不同，平时常见的食用油大多数是植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。从原料上来说，不同油的来源不一样，使不同油具有不同的风味，形成了各种各样不同用途的食用油。 从成分上来说，不同油之间的区别就是脂肪酸成分和比例不一样，脂肪酸是食用油的主要成分，一般分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多......
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