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内容摘要:
厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校,企业,医院,单位,员工餐饮管理服务,食堂的餐饮管理企业,南平员工餐饮管理,项目有:食堂承包,餐饮承包,食堂设计,餐饮配送,员工餐饮管理服务,团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。 .厨房在选址时,要考虑下述两个因素:一是要注意防止周围企业对厨房环境的污染,尽量避开排放“三废”(废水、废渣、废气)的企业。二是厨房好不要设在地下室,因为地下室不利于通风、采光、排放和防潮,食品也极易霉烂变质。 厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校,企业,医院,单位,食堂的餐饮管理企业,项目有:食堂承包,餐饮承包,食堂设计,餐饮配送,团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。 营业结束后,员工餐饮管理公司,各种调味汁和食品原料要放置在相应的冰箱内贮藏,用具清洗,归位摆放,工作台保持清洁、光亮、无油污。一些机械设备如切片机要拆卸清洗,清除食物残渣,以防机械损坏和设备污染。 厦......
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