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内容摘要：
大米怎么分辨好不好？简单的、粗劣的“翻新米”可以用纸巾很快鉴别，但是有些被反复打蜡抛光过的陈米，加工过程更加精细，用纸巾无法准确鉴别。这时，就需要我们用上一些鉴别技巧，才不会被陈米的“外表”所欺骗。新米的色泽透明，米头（胚芽部）通常呈乳白色或淡黄色，新米的胚芽通常会保留的较多一些，乳白色的小点就更加明显；而陈米经过反复加工，米头处几乎看不到乳白色胚芽，只留下一个小缺口，另外陈米的颜色会变深呈咖啡色。新米的表面颗粒饱满、色泽均匀有光泽。而陈米经过高温二次加工，其表面会有很多白沟纹和裂纹，并且陈米表面通常会有很多灰粉，看起来色泽暗沉。新米与陈米的区别有哪些香满园长粒香大米闻起来，会有一种稻米的清香味。而陈米通常闻不到清香，只有米糠味，有些经过化学加工的翻新米，用袋子装起来密封一会后，香满园长粒香大米团购价格，就会闻到明显的霉腐味道。当然，如果闻到米的味道特别香，也需要警惕是添加了香精等物质的大......
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