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内容摘要：
大米进口形势分析： 对市场的分析离不开对市场机制的具体考察。从大米进口配额的使用角度，我们可以对2002年我国大米的进口形势作如下简要分析： 首先是大米进口贸易机制发生改变。2002年以前，我国大米的，进口贸易商依据分配的进口数量进行，大米的进口数量受政策性影响较大。虽然国际市场大米价格逐年下跌，但是近年国内粮食供大于求、稻谷库存水平居高不下，大米的进口仅仅是满足高收入人群对泰国大米的需求。大米的进口数量并不能真实反映国内外市场大米竞争水平。
大米储存的环境因素贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。不同类型的 大米中糯米陈化比较快，粳米次之，御贡稻花香大米多少钱，籼米较慢，因此，为保持大米......
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