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内容摘要：
商用厨房设备在应用时，要注意什么：1.商用厨房设备应配有灭火毯子，以灭火各种油锅内之火。另外，厨房应配备一定数量的 ABC干粉灭火器，以备紧急时使用。2.当油炸食物时，商用厨具，锅内的油量不能超过锅内油量的三分之二。小心不要让水滴、杂物落到锅里，商用厨具批发价格，使油溅到锅里着火。在加热油盘的同时，要用温火。燃烧过度和油温过高都会引起油底壳着火。3.酒店厨房设备附近的墙壁和通风柜每天都要清洗，通风管道每半年至少清洗一次。
使用商用厨具应该注意的事项：1.卫生规则：商用厨房设备应具有防止污染的能力，瑞丽商用厨具，尤其是防止钉子、老鼠、蚂蚁等食物污染的效果，并能保护所有西安厨房设备的内涵和质量。2.节能环保规定：商用厨房设备的燃料原为多用途煤。现在，使用燃油和蒸汽来保护环境是一致的。陕西厨房设备的其他产品，如厨房设备制造商生产的节能炉灶，可节能30%-60%以上。日常餐具的保养技......
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