内容摘要:
在灌装槽中,要使微团相互碰撞,唯1一的办法是提供足够的剪切速率。从灌装封尾机理看,正是由于流体速度差的存在,才使流体各层之间相互混合,因此,凡灌装过程总是涉及到流体剪切速率lhhaha620。剪切应力是一种力,是灌装应用中气泡分散和液滴破碎等的真正原因。必须指出的是,小型灌装机现货,整个搅拌槽中流体各点剪切速率的大小并不是一致的。 实验研究表明,就桨叶区而言,无论何种浆型,当桨叶直径一定时,1大剪切速率和平均剪切速率都随转速的提高而增加。但当转速一定时,小型灌装机,1大剪切速率和平均剪切速率与桨叶直径的关系与浆型有关。当转速一定时,径向型桨叶1大剪切速率随桨叶直径的增加而增加,而平均剪切速率与桨叶直径大小无关。这些有关桨叶区剪切速率的概念,在灌装封尾机缩小及放大设计中需要特别当心。因小槽与大槽相比,小槽灌装封尾机往往具有高转速(N)、小桨叶直径(D)及低叶尖速度(ND)等......
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