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内容摘要：
应用领域
1.食品添加剂
月桂酸和其盐类常被用作食品添加剂，主要用于增加食品的香味和口感。其抗菌性质被用作某些食品的防腐剂，延长食品的保质期。
2.化工行业
月桂酸可用于制备多种表面活性剂，这些表面活性剂在洗涤剂、清洁剂等产品中起到乳化、去污、起泡等作用。
3.医药制造业
月桂酸在医药领域被用于制备一些药物和药物载体。它也被用于一些外用药中。月桂酸作为一种合成原料，可用于制备一些药物中......
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