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内容摘要：
功能性食品与大健康食品市场定位与消费者需求功能性食品的市场定位往往更为明确，主要面向特定的消费群体，例如运动员、老年人或需要改善特定健康状况的人群。这种针对性的市场定位使得功能性食品能够迅速抓住消费者的需求，推动销售。而大健康食品则面向更广泛的消费者群体，旨在满足人们对健康生活方式的追求。无论是追求健康饮食的年轻人，还是关注营养均衡的家庭，大健康食品的市场需求较为广泛，代加工企业需要具备灵活应对市场变化的能力。 大健康食品代加工厂可配方定制与技术，打造产品差异化1. 定制化配方开发：支持客户自带配方或工厂自主研发两种模式。若客户有成熟配方，工厂可协助进行合规性审核、工艺适配；若客户无配方，工厂则依托原料数据库与市场经验，量身定制符合趋势的配方（如抗糖、肠道健康等方向）。2. 成分与升级：跟踪全l球健康原料动态，引入新兴成分，结合传统成分进行科学配伍，药食同源食品加工，提升产品竞争......
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