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企业视频展播,请点击播放视频作者:亿发食品(德州)有限公司
油炸面制品油炸面制品是指以面粉为主要原料经和面、醒发、成型、油炸等工艺制作的各类食品,既包括传统小吃,如天津麻花、油炸馓子、猫耳朵等,也包括现代大工业生产的休闲食品,如干脆面、面制江米条、沙琪玛、小麻花等。油炸面制品作为一种传统的休闲食品,近年来工业化生产发展迅速,产品摆脱了传统作坊式生产所导致的含油量高、品种单一、不够健康时尚等缺陷,无铝油条膨松剂,现在的工业化产品多为规模化大生产,无铝油条膨松剂厂商,产品含油率大幅度降低,产品更健康,产品形式也越来越多样化,产品口味、产品包装越来越时尚,深受年轻消费者喜欢。 如何解决炸油条面团变软问题炸油条的面团醒发好后,如果放置几个小时,济宁无铝油条膨松剂,就会出现面团稀软的现象,不易成型制作,这主要是因为气温偏高,面团放置时间过长,解决的方法如下:一、采用“提面”解决面团发软:......
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