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企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司
秋叶丹馒头改良剂的作用：面粉中的含糖量很低(1%左右)，秋叶丹馒头改良剂，不能满足酵母正常发酵的需要，秋叶丹馒头改良剂中的α-淀粉酶能够弥补面粉中淀粉酶活力的不足，使之将淀粉分解成更多的糖，供酵母发酵用。α-淀粉酶不仅能加快面团发酵速度，还能够改善馒头风味，提高柔软度，延缓老化。另外，多酶体系中的脂肪氧化酶也可以使馒头增白，提高面团的筋力和弹性。欢迎咨询山东五丰生物科技有限公司。 秋叶丹馒头改良剂：主要用来改良面制品，秋叶丹馒头改良剂作用，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。秋叶丹馒头改良剂可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，秋叶丹馒头改良剂生产厂家，改善内部组织结构，提高细腻感等。秋叶丹馒头改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，约10-30%。使成品......
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