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企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司
为什么油条要两根一块炸？是两根不是一根的实际原因，记者咨询一位炸油条经验丰富的师傅，师傅说，两根面中间有空气，下到油锅里一炸，无铝油条膨松剂厂家，中间的空气迅速膨胀，这样炸出来的油条才能膨胀起来，如果只是一根面，是无法膨胀起来的。科学的解析是，油温较高时，无铝油条膨松剂，接触油的表面迅速定型阻止膨胀，而两根油条中间柔软未定型的接触面不断向外膨胀变大，两根油条并在一起膨胀效果会更好。当然还有人推测，主要是'一根油条太寂寞了，要让它们都成双成对'。 选用无铝油条膨松剂的注意事项1、无铝油条膨松剂、油条精都属于食品添加剂，所有食品添加剂都有一个特点，就是用量少，但是对食量影响大。2、炸放心油条在选择油条膨松剂时，不要单看价格的高低，关键是要核算一下使用成本。一般来讲，由于无铝油条膨松剂的使用量只有2%，也就是100斤面粉只用......
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