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企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司
馒头改良剂的作用：面粉中的含糖量很低(1%左右)，不能满足酵母正常发酵的需要，馒头改良剂中的α-淀粉酶能够弥补面粉中淀粉酶活力的不足，使之将淀粉分解成更多的糖，供酵母发酵用。α-淀粉酶不仅能加快面团发酵速度，还能够改善馒头风味，提高柔软度，延缓老化。另外，温州馒头改良剂，多酶体系中的脂肪氧化酶也可以使馒头增白，提高面团的筋力和弹性。欢迎咨询山东五丰生物科技有限公司。 随着人民生活水平的提高，人们对馒头、包子等发酵制品有了更高的追求，如要求馒头的外表美观，馒头改良剂报价，表皮光滑，组织结构细腻，口感好，营养丰富等等。秋叶丹馒头改良剂可以增加馒头的体积，使其更具价值感;改善馒头内部组织，细腻不掉渣; 提高馒头表面光亮度，成品色泽更佳;适用于各种中式面点配方，馒头改良剂批发，如广式点心，包子等。希望上述内容可以帮到大家，欢迎......
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