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无铝双效泡打粉的用法 无铝双效泡打粉的用法 为了面点味道更好,同时又省时,可以同时加酵母粉和无铝双效泡打粉进行面粉发酵。这样泡打粉的用量就少了,苦碱味也会更减弱,且可以降低泡打粉在人体的富集危害,又能改善面点的味道。同时,这样比单纯用酵母粉发酵要省时,也降低了酵母粉的用量,节省成本。这样兼顾省时、健康和节约成本。 无铝双效泡打粉和面粉等粉料的干粉先混合均匀,再加水和面。和好面后,即可进入蒸烤煎炸工作程序了;若是需要发酵,则静置发酵。 做馒头和包子,面发不起来,教你小技巧,发得又快还好发满盆 ......
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