|
内容摘要：
企业视频展播，请点击播放视频作者：广州维圣橄榄油有限公司
维圣初榨橄榄油加热后营养会流失吗？温度临界点测试。好的，关于维圣初榨橄榄油加热后营养流失及温度临界点的问题，以下是详细分析（约400字）：维圣初榨橄榄油（初榨橄榄油）加热后，其部分营养成分确实会随着温度升高和时间延长而流失或降解，但并非所有营养都会完全消失。关键在于温度和加热时间。主要流失的营养成分：1.物质（多酚、维生素E、叶绿素等）：这是对热敏感的部分。初榨橄榄油珍贵的健康价值很大程度上来源于其丰富的天然剂（如橄榄多酚、羟基酪醇、维生素E）。这些物质在高温下会逐渐分解、氧化失效。*温度临界点：研究表明，当油温超过120-140°C时，物质的降解速度显著加快。在160-180°C的常用煎炸温度下，损失量已相当可观。到达或接近烟点时（约190-210°C），大部分热敏性剂会遭到严重破坏。2.挥发性芳香物质：赋予初榨......
如想进一步了解更多产品内容，可以直接给厂家发送询价表单咨询:
|
|
联系方式
 电话： 020-37432887 手机：13312898797
 传真： 020-37432887
 地址： 广州市白云区广园中路151号联鸣商贸中心3楼3129室
 发布IP： （IP所在地：）
|