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内容摘要：
微波在茶叶杀青中的应用中采用微波加热杀青处理以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分挥发青草气味，软化组织。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理，少数地方采用蒸汽杀青方式。微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能限度地保留茶叶中的营养成份灭菌、醇化作用大：茶叶在采摘、制作过程，泰安市微波鲜花烘干机，往往有二次污染的可能，微波鲜花烘干机价，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，微波设备而微波是内部加热，含水量高的部位升温较快。 烘干机采用频率为2450MHZ的微波源，设备工作时频率为2450MHZ微波设备产生的电磁场以每秒24.5亿次的频率在箱体中变化。由于物料一般由极性分子和非极性分子组成，微波鲜花烘干机量，在电磁场作用下，极性分子由......
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