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内容摘要：
微波膨化是利用微波幅射加热，宠物食品生产线流程，使物料中的水分吸热汽化，从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于其加热速度快，食品受热时间短，相对于挤压膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化学反应，且不增加食品的油脂。微波膨化技术加工食品能限度的保存食品原有的营养成分，加工时间短，并且膨化、干燥、杀菌工艺同时完成微波膨化技术作为一种新型食品工业生产技术。微波膨化设备广泛应用于休闲食品 、米制品、豆制品、鱼肚、薯片、土豆片、虾片等产品的膨化及烘烤。 微波回温解冻设备冷冻肉微波加热解冻机适用于禽肉类、鱼肉类、蛋品类、果汁类冻品的加热解冻。微波加热时是使冻物料整体加热升温，温度由深冻温度-19~-22 C 以下回升到接近冰点温度0~-4 C左右。微波加热时内外同时加热，采用微波解冻的产品具有冻品回温温度梯度小，温度均......
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