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内容摘要：
东阳市荣鑫酒业有限公司是一家生产红曲酒的制酒企业，用家传的酿酒工艺酿出来的酒，白酒，清透醇香，口感好，名声渐远，但是产量低。怎样才能扩大生产？董事马荣金先生开动了脑筋，认真思考，仔细论证，提出了改进工艺的思路。“想出的办法就是把平行工序改为立体工序，把一幢五层楼房作为主要车间，原料提升到屋顶后，自然下流，五楼是泡米车间，四楼和三楼是蒸饭车间，二楼和一楼是发酵车间。这样一来，不仅解决了占地问题，而且节约了人工。”为了实施这套方案，2003年，马荣金和厂里的几个老师傅一起，自制了一套设备。在楼顶搞了一个类似储水罐的的不锈钢处理罐，“原料米通过管道被提升到罐里后，利用自身的重力，往下行经各生产车间，白酒哪种好，就成了一道‘流水线’”。 这套“流水线”还突破了红曲酒酿造的时间局限。红曲酒酿造有极为严格的环境，过去温控技术不行，只能在冬季酿造。有了这套设备后，一年四季都可以酿酒。这......
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