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内容摘要：
高压锅是用铝板或不锈钢板材冲压而成的，其工作压力为80～100千帕。营养不流失电压力锅在全密封状态下，采用“全密封烹饪”技术，使锅内食物始终不翻滚，没有摩擦，电压力锅牌子，热气不排放，确保食物中的维生素、蛋白质、微量无素等营养成份不被氧化而流失，比普通煲类营养保存率高出20%以上。 1选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，半球多功能电压力锅，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，压力锅，但价格较高。2选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。3性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好......
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