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内容摘要：
源源发表示冷冻肉解冻有学问，糟糕的化冻方式是用热水泡，用冷水化冻也不能让人安心，珍珠米粮油批发，理想的方法是放在冷藏室中解冻。 糟糕的化冻方式是用热水泡。这样肉的表面会迅速升温、化冻，同安粮油批发，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。这时传热效率，粮油批发，一时半会儿化不了，泡久了，还会让微生物大量增殖。同时你还会发现，泡肉水变成了混浊状态，这说明里面溶解了大量的鲜味物质和B族维生素。以鸡胸肉为例的测定表明，这种方法会损失相当多的可溶性含氮物，超过肉中总含氮量的5%。 用冷水化冻，盛州粮油批发，也不能让人安心。因为浸泡时间长，冷水也会溶出含氮物和维生素，只是溶出的数量比热水少一些。泡肉水中仍会滋生微生物，只是繁殖速度稍慢。 厦门市源源发贸易有限公司提供各种干货，下面就讲讲源源发总结出来的选购好紫菜的标准是：色泽紫红、无泥沙杂质、干燥。另外，受潮变质的紫菜......
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