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内容摘要：
远在西周时代，《礼记》中记载“季秋之月，硒菊，鞠（菊）有黄华”。是以菊花在一个月齐放来指示月令。战国时的诗人屈原的《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮；夕餐秋菊之落英”的名句，灌装菊，歌颂菊秉性高洁，不同凡响，是菊花和民族文化结缘之始。古人很早便发现菊花可食。战国时期，爱国诗人屈原曾在《离骚》中，有“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英”之句；《神农本草经》中有“菊服之轻身耐老”之语，足以证明先人曾食用菊花，并对菊花的药性功能有所了解。汉代时，据应劭撰《风俗通义》记载，河南南阳郦县甘谷村，谷中水甜美，山上多菊花。一股山泉从花丛中流过，咏菊，花瓣散落水中，使水含菊花清香。村上三十多户人家，皆饮用此山泉，多有享寿一百三十岁者，者也有七八十岁。汉武帝时，每到重阳节，皇宫中皆饮菊花酒，“云令人长寿”。据医书记载，菊花味甘苦、性微寒，多用来疏风散热、平肝明目、解毒散肿、降低血压。明代李时珍对菊的药用性能作了详......
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