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内容摘要：
活性乳酸菌饮料必须在冷藏的条件下运输、销售和储存，并且保质期在一个月以内，否则在很短的时间内，里面的活性菌就会大量死亡，从而失去保健功能，饮料代理，甚至可能变成有害无益。这样一来，活性乳酸菌在进入冬季后还是需要冷藏，消费者在饮用过程中除了要面对寒冷的天气，还要面对入口的冰冷。这就降低了人们在冬季对活性乳酸菌的需求，大大降低了市场的销售，造成了代理商认为乳酸菌进入冬季后就没有市场的说法了。加快走出去的步伐。可以到资源优势建设生产基地，以弥补国内品种结构的短缺和原料型产品的短缺。重点发展的产品是乳粉类产品、奶粉基料、干酪产品等。 成本格已经成为制约行业发展的突出矛盾。奶价高，主要原辅材料价格高，生产成本高，导致乳制品价格高。使乳制品偏离了大从消费品的本位。生产低成本低价格的大众消费品才是行业、企业发展的根本道路。生产工艺不同。乳酸菌奶饮料是发酵产品，而乳酸饮料、酸酸乳饮料等属于调配产品。发酵型......
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