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内容摘要：
湖南牛肉粉哪里有学
学费 1200元
牛肉粉实际操作内容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。?
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面粉。
7......
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