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内容摘要：
TMD-03豆腐魔芋胶
本品为豆腐生产魔芋胶，以改善豆腐凝胶的网络结构，增强豆腐凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，从而提高产品。特别适宜传统豆腐改良。
本品与其它豆类豆浆有特别强力的凝胶作用，可制作其它豆类特色豆腐，提供豆腐质构，可明显提高、改善特色豆腐硬度、弹性、韧性、保水性，改善口感及再加工特性，增加出品率。特别适宜......
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