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内容摘要：
在冷库安置行业，广泛的低温冷库制冷方法有三种：1、水预冷：使用水将被冷却食品从初始温度降至到所必要的尽头温度的方法称为水预冷方法。2、真空预冷：依据水随压力低落其沸点也低落的物理性子，将预冷食品置于真空槽中抽真空，当压力低落到肯定命值时，食品外貌的水离开始蒸发，吸取汽化潜热，使食品自身被冷却的方法便是真空预冷方法。3、氛围预冷：氛围预冷方法具有氛围温湿度易调治、可用于种种食品冷却冷藏运输、设置装备......
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