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内容摘要：
秋冬时节老人滋补多吃海鲜菇保健康秋冬时节，天气由暖转寒，人也到了修养身息的好时节，尤其是老人在这个时间更应该注意，除了注意日常的起居，还应该勤锻炼增强体质，另外在饮食上应该选择一些滋补的食物来养护身体，而海鲜菇则是老人养生的很好的选择。海鲜菇富含维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸，精氨酸含量显著高于其他菇类，有助于青少年益智增高；还含有数种多糖体，有清除人体自由基的作用。因此常食海鲜菇有提高免疫力，抗癌、防癌、、预防衰老，降低血压等多种保健功能。。 食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值：海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功能。经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、......
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