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内容摘要：
烤全羊是新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。解放以前，烤全羊是达官贵人、地主等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。烤全羊是目前肉制品饮食中健康环保绿色的美食了，汤阴厨师培训，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。 烤全羊操作流程：捆绑羊坯。烤羊师左手把羊坯右前肢搭在固定架上一根横梁的右半部末端5厘米处，抓牢；右手牵那个20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，厨师培训多少钱，绕缠在“十”字型交接处两圈，缠向末端固定羊坯右前肢。右手把羊坯左前肢搭在固定架上一根横梁的左半部末端5厘米处，抓牢；左手牵这边的20厘米缠绕铁丝，正规厨师培训，顺势拉紧缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯左前肢。烤全羊操作流程：调整火堆位置。架好羊后，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚温中心点的对应情况，羊坯颈骨末端肩胛中心点和羊尾根处要与火堆......
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