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内容摘要：
炭化分低温排温，高温煅烧，降温冷却3个阶段。炭化温度应为550℃-600℃为宜。薪棒在入炭化炉时带有8%左右的水分，这些水分是炭化的大敌。因为机制薪棒怕受潮。排潮时间一般为土窑10-15小时，环保机制炭，机制窑为2-3.5小时，升温时间长可防止薪棒受潮开裂，保证炭化质量。当炉温升至300℃时，炉内可产生大量的可燃气体。每斤原料可产生三立方甲烷气体。这些气体可供炉内升温。排出可供烘干热源。400℃以上为保温煅烧阶段，需密封无氧闭火。可采取自燃降温或水冷却降温。木炭出窑后要先通风后出炭，防止二氧化碳中毒。出窑的木炭应在室外放置8小时以上，防止死灰复燃，北京机制木炭，产生火灾。 使用木炭量大的季节一定是夏季。夏天，是大排档和烧烤行业的旺季，每年都需要大量的木炭。现在餐饮业使用的木炭一般是机制木炭，对环境没有污染，又不影响食物的......
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