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内容摘要：
???? 博士永和豆浆开店小诀窍：一家好的餐饮店想要成功运转，对于地段、定位、资金、环境、服务、人才管理、广告营销、财务控制等诸多因素影响。下面就详细讲述一下开店管控事宜：1， ? ?不只抓菜品毛利，永和豆浆客服，而忽略能源消耗 ?菜品的毛利很容易控制，但对于能源消耗可以制定一周一报表一分析的方式，及时对每周能源消耗进行调整和管控。2，中式快餐创业， ? ?采购人和固定货源一定要选准 ?对于采购人......
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