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内容摘要：
烧烤的美味，历来对人们具有较大的诱惑力和吸引力。 烧烤在现今大江南北，街头巷尾，学烧烤培训，随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。特别是在的繁忙后，现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下，这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式，这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引，被那炭火与酱料下的香味所俘虏。1、各类原料刀工练习；? ?2、各类原料预处理方法；? ?3、鱼类腌制技术；? ?4、海鲜类腌制......
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