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内容摘要：
大家一提到串串香，都会不由自主地想到那心醉的麻，豪爽的辣，以及刻骨铭心的鲜香，久久萦绕在心头难以释怀。 串串香源于成都，但是如今随着餐饮市场的扩展，串串香已遍布各个地区，以其的大众口味深受广大消费者的喜爱。成都的“串串香”早出现在二十世纪八十年代中期。那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久，一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰......
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