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内容摘要：
? ? ??中药药膳的内涵：所谓“药膳”既非单纯药疗，亦非纯粹食养，乃药性食味兼而取之，药借食味，食助药效，自制粉皮，相辅相成，相得益彰，而发挥其协同作用。药膳疗法是中医药学宝库中的瑰宝，是膳食文化的一个特有的分支，它融入我国的烹调技艺与中医药学理论为一体，把药品和食品巧妙的结合在起来，制成药膳食之，可以疗疾，可以健身，粉皮做法，可以延年，效果显著。? ? ??药膳疗法还可以清热祛邪、益气养阴、扶......
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