内容摘要:
乳糖 -作用1、乳糖有利于钙的吸收。乳糖在肠道内不易被分解,乳糖生产厂家,可在肠道内长时间滞留。乳糖经乳糖酶作用后形成有机酸,会使肠道PH值下降,乳糖,在酸的作用下可促进钙离子的吸收。另外,乳糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。2、对乳制品组织状态有重要影响。在炼乳生产中,苏州乳糖采购,乳糖结晶可......
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