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内容摘要：
小时候，陕北农村生活很苦焦。家中若能吃上一顿熬酸菜小米捞饭，黄小米加工，亦是很了，等同于现在进一次高-档酒店。炎炎夏日，农人劳作中午归来，黄小米营养价值，喝上一老碗晾凉的小米稀饭，顿感神清气爽，疲惫消散。凛冽寒冬，喝上一碗滚烫的小米稀饭，驱寒暖身，胃舒心净。即使现在，黄小米价格，小米稀饭仍是我一日中必不可缺的美食，倘若两三天不喝小米稀饭，口干舌燥，两眼冒星，浑身乏力。 陕北小米在“五谷杂粮”的排行中，小米堪称五谷，享有“一米压百行”的尊位。吃小米好处多，暑泄火，寒暖身。《文摘报》曾经报道小米“镇静安眠，消食解肚胀，补元气，降血压，养胃治疗重症肌无力”，并道出与其他佐料相配备而产生药效作用。此外，春秋战国时期的赵王食山珍海味，肚胀不消化，御医将小米、鸡内金做粥食之，肚子不胀了。就连陕北的婆姨生产，侍产婆也会首先给产妇熬一碗小米汤，令其食之，名曰“定心汤”。此为陕北婆姨们祖祖辈辈的历......
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