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内容摘要：
南翔小笼包培训内容：和面技术、揉面技术、面皮制作技术、鲜肉小笼，虾仁小笼，蟹黄小笼，秘制馅料制作，皮冻制作、南瓜饼，胡辣汤全套技术。南翔小笼素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名；外观小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，学灌汤包，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。南翔小笼皮薄馅多，如果一口咬下去，要么烫得直吐舌头，要么因大咬一口而汤汁尽失。正确的吃法是，先小咬一口，咬出个小洞，就着吸吮，把汤汁美美地吸咂品味了，再吃包子的皮和馅儿。可以总结成一句话：一口开天窗，二口喝汤，三口吃光。 土家酱香饼培训内容： 酱香味，香辣味，葱香味，灌汤包培训，酸辣味，麻辣味，鲜香味，五香味。撒料制作技术，香酱料制作技术，和面制作技术，揉面制作技术，擀面制作技术等。酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，灌汤包培训哪家好，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香......
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