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黑土豆种子 黑美人
外形与普通土豆无异,是采用杂交育种育成的土豆新品种,黑土豆名副其实,它的秧苗是黑紫色,表皮呈黑色,更奇特的是内部为黑紫色,黑土豆呈紫、黑色的原因是富含花青素。据测定:每100克黑土豆中含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物16.5克,钙11毫克,铁1.2毫克,磷64毫克,钾342毫克,镁22.9毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.03毫克,烟酸......

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