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内容摘要：
维吾尔族人除了用馕坑来烤馕外，还用馕坑来烤羊肉或羊腿。新疆少数民族，特别是维吾尔族，除了用馕坑馕坑烤馕外，还用大铁锅油炸肉馕，用蒸笼来蒸'奥尔'馕，环保馕坑烧烤炉，用热柴禾灰烤馕。用烧过的热柴禾灰烤馕虽然是古老的方法，但用这种方法烤出来的馕却别有一番风味。有趣的是南疆一些地区的维吾尔族在土炉子的壁上烤馕。一般是烧完茶，做完饭，利用炉壁的热量来烤馕，这种馕一般较薄，济宁馕坑烧烤炉，维吾尔人称它为'乌......
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