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内容摘要：
烤乳猪的方法：1．乳猪治净后放在工作台上，把五香粉和精盐擦抹在猪的腹腔内，腌约30分钟，接着把调味酱、腐乳、芝麻酱、白糖、蒜茸、干葱茸、洋葱茸、味精、生粉、五香粉等调匀，涂抹在猪腔内，烤全羊炉，再腌约30分钟。2．用竹条，数根竹签使乳猪定型，全自动烤全羊炉子，然后用沸水浇淋乳猪至皮硬为止。??3．白酒、醋、麦芽糖纳碗，加清水调和，涂抹在乳猪皮上，再把乳猪放入烤炉中焙烘，烤约2小时，至猪身焙干取出。......
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