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内容摘要：
本机特点:1.适用范围广，可适合各种形式的食品的高温灭菌。2.可采用蒸汽式、热水循环式、水浴式杀菌式杀菌3.安装简单，操作方便，全自动杀菌锅，占地小。本机特点:1.适用范围广，可适合各种形式的食品的高温灭菌。2.可采用蒸汽式、热水循环式、水浴式杀菌式杀菌3.安装简单，操作方便，占地小。 杀菌锅概述编辑用简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：系统是加压的，传递温度大大高于沸水。杀菌锅使用说明 ：在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，不锈钢杀菌锅，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌锅，杀菌压力的大小，杀菌锅价格，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。......
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