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内容摘要：
番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的强抗氧化剂之一。?????番茄红素分布于木鳖果、番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑桔等果实和萝卜、胡萝卜、芜箐、甘蓝等的根部，木鳖果：155～305毫克 西红柿：0.2～20毫克? ? ? 具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、......
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