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内容摘要：诸暨:推进“阳光厨房”建设开启餐饮监管新模式?“阳光厨房”分为视频监控式和开放透明式两种。视频监控式“阳光厨房”，指在餐饮服务单位厨房内的各食品操作间(包括切配、烹调、备餐等)、餐用具清洗消毒间等关键控制区域内安装标清以上(含......

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