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内容摘要：
? 牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍是陕西的特色美食，哪有牛羊肉泡馍培训，不仅吃起来可口，而且营养丰富，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。泡馍可以是牛肉也可以是羊肉，传统作法有三，一曰“干泡”，通过煮制，汤汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑；二曰“口汤”，煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；三曰“水围城”。宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑。其特......
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