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内容摘要：
特色四川麻辣烫 串串香 清汤麻辣烫 串签麻辣烫做法 培训各种麻辣烫麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，常年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒，辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒，祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小......
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