主营产品:预包装食品,散装食品,乳制品
内容摘要: 乳香味:含有挥发性脂肪酸及其他挥发性物质构成正常 口感:脂肪球-酪蛋白胶粒,柔和醇厚滋味: Na+、CL-咸味,Mg++、Ca++苦味,柠檬酸-、PO4---酸味,副食品商店,乳糖甜味异常乳香味弱:热处理过牛粪味、饲料味、金属味、焦糖味3. 比重(相对密度)15℃时,正常乳的平均比重为1.032,脱脂乳为1.037乳的相对密度在挤乳后1h内低,后逐渐上升由于气体的逸散、蛋白质的水合作用及脂肪的凝固使容积发生变化的结果。 目前,副食品经销,散装食品管理不规范问题逐渐引起人们的关注。在一些商场、超市,散装食品裸露在外,消费者可用手直接触摸、随意挑拣,甚至当场“品评”。但是,消费者在选购时,也无从知道这些没有外包装的散装食品到底是由谁生产的,在什么地方生产的,由哪些成分组成,它们的配料及其来源是什么,有无添加剂、生产日期、保质期等情况。由于商量难以辨别,沙市区副食品,也给少数不法经营者以可乘之机......
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