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内容摘要：
运输散装食品必须使用运输工具，并在符合食品保存条件的状态下运输。运输过程中要避免出现混、泄、漏等情况。散装食品进入仓库后，应按照不同种类食品的保存条件分类进行储存，防止交叉污染。散装食品入库时应登记保质期，不得存放超过保质期的散装食品。销售区域的散装食品必须生熟分开，销售人员必须持有健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子；卖场工作人员制作或者拿取无小包装的即食散装食品时必须戴符合卫生标准的一次性手套，或使用工具，禁止裸手接触食品。 人口的不断增长是影响我国奶类消费的重要因素。人口增长可促进奶类消费总量的增长，从而带动奶类生产的发展。2010年，我国奶类总产量达到3740万吨，副食品经销，已经超过俄罗斯和巴基斯坦，仅次于印度和美国，居世界第3位。我国奶类生产速度1949~2010年间，年递增率达9.21%，居世界前列。据FAO统计，2010年世界奶类总产量72，副食品批发市场，098.0万吨，......
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